|
|
Taartjes Met Champignons, Salami En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes diepgevroren bladerdeeg (10 x 10 cm.)
ca. 1 el. bloem gezeefd
ca. 3 el. olijfolie
400 gr. kleine, schoongemaakte champignons
2 gesnipperde bosuitjes
75 gr. Italiaanse salami, tot kruimels gehakt
zout, zwarte peper
100 gr. zachte geitenkaas zoals Bettine Blanc
1 el. fijngesneden bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien.
Rol de plakjes op een met wat bloem bestoven werkvlak met een eveneens met bloem bestoven deegroller naar alle zijden iets dunner uit. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de bladerdeegplakjes er op.
Snijd de champignons in vieren. Verhit 2 el. olie in een wok. Voeg de champignons toe en laat ze niet veel langer dan 3 min. bakken. Schep de bosuitjes en salamikruimels er door. Voeg wat zout en peper toe. Doe alles over in een kom en laat alles afkoelen.
Schep het paddestoelenmengsel in het midden op de deegplakjes. Houd daarbij een rand van tenminste 1 cm. vrij.
Verkruimel de geitenkaas en strooi het over het mengsel.
Sprenkel over elk taartje 1 tl. olijfolie.
Schuif de bakplaat in het midden van de tot 200*C. voorverwarmde oven. Bak de taartjes in 18-20 min. goudbruin en gaar.
|
|
|